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它被誉为冬季养生第一汤,不仅能御寒,还能止腹痛、疝痛、痛经_
发布日期:2021-01-08 01:01   来源:未知   阅读:

虽然说,“冬至一阳生”,意思是从冬至开始,阳气逐渐开始有了生机,而且天气也从此一天比一天长了,但是很多人都知道,从冬至开始,一年中最冷的时候也就到了,尤其是“三九四九冰上走”,那将是全年最为冷冻的时间节点,那为何阳气初生之后的一两个月时间,天气反而寒冷的令人叫苦连天呢?这也许就是“物极必反”的自然规律吧。

在寒冷的冬日,如果保暖措施不到位的话,极有可能让身体生冻疮。所以,香港正版跑狗玄机彩图,古往今来,冬令进补是养生人士的共识。俗话说,药补不如食补,尤其是大唐药王极其重视食补,然而,早在一千八百年前,

医圣张仲景

就已经发明了

冬令进补的食药两用的良方

,在寒冷的冬季食用,不仅可以起到温中驱寒的左右,还可以起到补虚止痛的作用。这个良方用药极其简单,

药仅三味

,如果能够运用得当,可以让你整个冬天都充满温暖。

那么,这个奇妙的良方究竟是何方神圣呢?它就是

被誉为冬季养生第一汤的当归生姜羊肉汤

。一提到羊肉,估计很多人都知道,这是冬季暖身的美食。而在一千八百年前,医圣张仲景用羊肉做汤,给里面加一些

当归和生姜

,竟能发挥奇妙的养生治病的作用。而且生姜也是发表散寒的良品,无论冬夏均可使用,是四季必备、食药两用的好物。再加上当归补血活血、润燥止痛,三味组合,可谓是妙不可言。

按照医圣张仲景的说法,当归生姜羊肉汤的制作方法是这样的:

取当归三两、生姜五两、羊肉一斤,将这三味用水八升,煮取三升,温服七合,每日三次

。这个方剂具有温中补虚、祛寒止痛的作用,主要用于寒疝腹中痛以及胁痛里急的病症;也可用于产后腹中?痛、虚劳不足等病症。不过这种是临床的方药运用,如果要是食补的话,可能在制作上还需要稍加调整。

如果是用来食用的话,制作方法与中药煎服还是不一样。一般来讲,羊肉的量还是可以用到一斤,而当归只需要半两即可,生姜的话可以用到一两。在制作的时候,先将羊肉切成小块,清洗干净,用生姜末、黄酒和大蒜末腌制,然后焯水,沥干备用。

当归需要用黄酒炮制后再使用,生姜洗净切片后备用。将焯水后的羊肉放进锅中,加水煮沸,并将当归和生姜放入其中,直待羊肉煮熟后,去掉生姜和当归后即可食用。

当归生姜羊肉汤,就这么简单的配伍,为何会有这么奇妙的作用呢?这就是中医配伍的奇妙之处。

全方用当归补血调经、活血止痛,是血中气药,更是补血的圣药;而羊肉益气补虚、温中暖下,是肉类食物中温补的佼佼者;而生姜这是温中祛寒的佳品。

不仅仅可以用于疝气、产后腹痛,对于女性痛经和闭经也是颇有好处的,更重要的是冬季御寒的千古良方。不过全方都是温补之物,如果体有实热、阴虚内热或者有较重的皮肤病的人群则不宜使用当归生姜羊肉汤。

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